Diyet yaparken hemen herkesin aklına kalori hesaplama gelir. Besinlerin kalorileri ile ilgilenirken çoğu kez nitelikleri atlanır. Ancak bu durum bir süre sonra sağlıklı bir beslenme planı yerine kalorisi az olan her şeyin yenebileceği bir beslenme düzenine doğru evrilebilir. Peki, diyetteyken kalori hesabı ne zaman yapılmalıdır? Detaylar yazımızda.
Kalori, yenilen gıdaların metabolizma tarafından kullanıldıktan sonra vücuda verdiği enerjidir. Vücudun günlük işlevlerini yapabilmesi için enerjiye ihtiyacı vardır. İhtiyaç duyulan enerji ise kişilerde; boy, yaş, cinsiyet, ağırlık gibi birçok değişkene göre farklılık gösterir. Kişi beslenirken yakacağından fazla miktarda kalori alırsa bu fazlalık vücudunda yağ olarak depolanır. Sağlıklı bir vücut yapısı için bir miktar depolanmış yağa ihtiyaç olsa da, aşırı fazla yağ alımı sağlığa zarar verebilir.
Diyet yaparken birçok kişide 'Ne kadar az enerji alırsam o kadar çok zayıflarım' düşüncesi bulunur. Ancak bu görüş yanlıştır. Çünkü vücudun ihtiyaç duyduğundan az bir kalori alımı metabolik bozulmalara neden olabilir. Ayrıca, metabolizmanın hızı düştükçe yap yakım hızı da düşer. Bu yüzden yiyeceklerde kalori hesaplamak yerine, sağlıklı ve dengeli beslenip bazı küçük yaşam tarzı değişikleri yaparak kalıcı çözümler üretilebilir.
Kalori hesaplayarak kilo verme düşüncesi bazen gerekli bazen gereksiz olabilir. Bu anlamda esas odaklanılması gereken unsur besinlerin kalori miktarından çok hangi besin ögelerini içerdiği ve ait oldukları besin grubudur. Yani alınan az kalori sağlıklı ve vücudun ihtiyaç duyduğu besinlerle yapılıyorsa sağlıklı bir kilo verme söz konusu olabilir. Ancak yenilen gıdanın içeriğine bakılmaksızın sadece kalori rakamsal hesaplanıyorsa bu durum sağlıksızdır. Kişi az kalori almasına rağmen yanlış besinleri tükettiği için yağ fazlalığına neden olabilir. Bunu bir örnekle açıklamak gerekirse; 100 kalorilik trans yağ içeren bir cips ile100 kalorilik bir çiğ badem sadece kalori hesabı yapılınca aynı gibi durabilir. Ancak bu besinler vücutta aynı şekilde, işlenmez, sindirilmez ve kullanılmaz.
Ancak Tip2 diyabet veya kalp hastalıkları gibi durumlarda hastaya hekim kontrolünde bir beslenme düzeni verilir. Bu düzende de hastalara kalori hesaplayarak diyet yaptırılır ve bu düzen hastanın sağlıklı bir yaşam sürmesi için oldukça önemli ve gereklidir. Ama bu gibi durumların haricinde kalan bireylerin sağlıklı ve dengeli bir beslenme alışkanlığı edinmesi ve bunu düzenli uygulaması halinde kalori hesabına gerek kalmaz.
Sağlıklı bir beslenme düzeninde önemli olan dengeyi sağlamaktır. Doğru beslenme düzeninde hiçbir şey sınırsız yenmez. Sağlıklıda olsa her besinin fazlası vücutta yağ olarak depolanır. Vücut her besin grubuna ihtiyaç duyar. Önemli nokta bu gruplardaki besinlerden yeterli ve dengeli alınmasıdır. Bu düzeni kuran kişi sağlıklı bir kilo verme sürecine de girer. Ancak daha profesyonel bir planlama için uzman diyetisyenlerden yardım alınması da kişiye önemli ölçüde destek olacaktır.
Dilerseniz konu ile ilgili videomuzu izleyebilirsiniz.
